مواد لازم


اندازه


مقدار / کالری

ماهی از هر نوع که دوست دارید


نیم کیلوگرم


100 گرم / 100 کالری

برگ تازه کاهو


حدود 24 عدد


100 گرم / 17 کالری

برنج


یک پیمانه، نیم پز شده


100 گرم / 360 کالری

پیاز


یک عدد، رنده شده


100 گرم / 5 کالری

پودر سیر


مقداری


100 گرم / 246 کالری

کرفس


4 تا 5 شاخه، خرد شده


100 گرم / 13 کالری

فلفل قرمز


مقداری


100 گرم / 22 کالری

گوجه فرنگی


مقداری، پوست کنده و کاملا خرد شده


100 گرم / 15 کالری

مارگارین


3 قاشق سوپ خوری


100 گرم / 850 کالری

رب گوجه فرنگی


به مقدار لازم


100 گرم / 76 کالری

نمک و فلفل


به مقدار لازم


100 گرم / 0 کالری

*. تیغ و استخوان های ماهی را جدا کرده و ماهی را به قطعات ریز در آورید.

*. برگ های کاهو را مدتی در آب جوش قرار دهید سپس از آب بیرون آورید.

*. قطعات ریز ماهی را با برنج، پودر سیر، پیاز، کرفس، فلفل قرمز و گوجه فرنگی مخلوط کرده و نمک و فلفل را به آن ها اضافه کنید.

*. درون هر یک از برگ های کاهو، مقداری از مخلوط را ریخته و آن را بپیچید.

*. دلمه ها را به ردیف، درون قابلمه بچینید و روی آن ها مارگارین بریزید و رب گوجه فرنگی و نمک و فلفل را به آن ها بیافزایید.

*. در قابلمه را گذاشته و بگذارید با حرارت کم، حدود نیم ساعت بپزند.